Κτηνιατρικά Νέα Από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Η εταιρία McDonald’s ανακοίνωσε ότι στα εστιατόριά της στις ΗΠΑ το κρέας κοτόπουλου που θα χρησιμοποιείται θα προέρχεται αποκλειστικά από κοτόπουλα τα οποία δεν έχουν καταναλώσει αντιβιοτικά. Η εταιρία προχώρησε στην απόφαση αυτή ανταποκρινόμενη στη διαρκώς αυξανόμενη επιθυμία του καταναλωτικού κοινού για περισσότερο υγιεινή διατροφή. Αν και η ανακοίνωση δεν αναφέρεται στα εστιατόρια McDonald’s εκτός ΗΠΑ, η είδηση δείχνει τη διεθνή τάση για μια περισσότερο βιολογική κτηνοτροφία.
Η εταιρία McDonald’s διευκρίνισε ότι τα ορνιθοτροφεία με τα οποία συνεργάζεται θα συνεχίσουν να θεραπεύουν τα κοτόπουλα με αντιβιοτικά στις περιπτώσεις που αυτό επιβάλλεται από λόγους ευζωίας. Σε αυτές όμως τις περιπτώσεις τα κοτόπουλα δεν θα προωθούνται για κατανάλωση στα εστιατόρια της McDonald. Επίσης διευκρινίστηκε ότι τα συνεργαζόμενα ορνιθοτροφεία θα έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν ιονοφόρα αντιβιοτικά, όπως είναι η μονενσίνη, γιατί τα αντιβιοτικά αυτά δεν χρησιμοποιούνται στην θεραπευτική του ανθρώπου.
Παράλληλα, η εταιρεία McDonald’s ανακοίνωσε ότι προς το τέλος του 2015 θα διαθέτει φρέσκο γάλα το οποίο θα προέρχεται από αγελάδες στις οποίες δεν γίνεται χρήση αυξητικής ορμόνης. Η χρήση αυξητικής ορμόνης είναι μια νόμιμη και συνηθισμένη πρακτική στη βοοτροφία των ΗΠΑ. Τα McDonald’s πήραν αυτήν την απόφαση, παρόλο που έχει αποδειχθεί ότι το γάλα αγελάδων στις οποίες χορηγείται αυξητική ορμόνη δεν διαφέρει σε τίποτα από το γάλα αγελάδων στις οποίες δεν χορηγείται αυτή η ορμόνη. Προφανώς τα McDonald’s θέλουν να ικανοποιήσουν την κοινή απαίτηση για όσο το δυνατόν λιγότερες φαρμακευτικές παρεμβάσεις στην παραγωγή τροφίμων.
Οι ειδικοί στο παγκόσμιο εμπόριο τροφίμων βλέπουν ότι οι κινήσεις αυτές των McDonald’s θα βρουν μιμητές και σε άλλες αλυσίδες εστιατορίων. Επίσης θεωρούν ότι την επόμενη δεκαετία τέτοιες επιλογές θα επιβάλλονται από το διεθνές και εθνικό δίκαιο.
Φωτογραφία: Mc Donald’s Plain Street, Lowell, Massachussets
