Τα φυτά μπορούν να δεσμεύουν prions από το περιβάλλον, να τα ενσωματώνουν στους ιστούς τους και στη συνέχεια να μολύνουν με αυτά τα ζώα που τα καταναλώνουν. Στο συμπέρασμα αυτό καταλήγει έρευνα η οποία δημοσιεύθηκε στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού Cell Reports.
Η έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, έδειξε ακόμα ότι τα φυτά μπορεί να μολυνθούν με prions από ούρα και κόπρανα ζώων με εκφυλιστικές σπογγιώδεις εγκεφαλοπάθειες.
Τα prions είναι λοιμώδεις, πρωτεϊνούχοι παράγοντες, η συσσώρευση των οποίων στον εγκέφαλο προκαλεί διάφορες θανατηφόρους νόσους. Οι περισσότερο γνωστές νόσοι αυτής της κατηγορίας είναι η νόσος Creutzfeldt-Jakob (CJD) του ανθρώπου, η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (νόσος των τρελών αγελάδων, Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE) και η νόσος Scrapie του προβάτου.
Η έρευνα αποδεικνύει ότι τα φυτά μπορεί να παίζουν ένα σπουδαίο ρόλο στην οριζόντια μετάδοση των εκφυλιστικών σπογγιωδών εγκεφαλοπαθειών.